レシピ詳細(きのこたっぷりビーフシチューポットパイ)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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きのこたっぷりビーフシチューポットパイ

1人分

約679kcal

塩分1人分

約1.6g

調理時間

約30分

※材料は2人分です。
※調理時間に、オーブンで焼く時間は含みません。

ザクザク、サクサク、パイを崩せば秋が香るあったかシチュー

E-WA!あじわい牛小間切れ: 約150g

サラダ油: 大さじ1/2

E-WA!こだわり野菜人参(いちょう切り): 1/4本

ブナシメジ(小房に分ける): 1/2パック(正味60g)

マッシュルーム(半分に切る): 1/2パック(正味60g)

あれば赤ワイン: カップ1/4

水: カップ1

ビーフシチューのルウ【市販品】: 1片

パイシート【市販品】(2等分し、ひとまわり大きくのばす): 9×18cm1枚(18cm角の1/2枚分)

卵黄: 1個分

水: 大さじ1

鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め、人参、きのこを加えて炒める。
1に赤ワイン、水を注いで煮立て、具材が柔らかくなるまで煮、ビーフシチューのルウを加えてひと煮する。
耐熱容器に2を入れて粗熱を取る。
パイシートの縁に、Aの水溶き卵黄を塗って3の容器にかぶせ、全体にも水溶き卵黄を塗り、220℃のオーブンで15～20分程こんがりと焼き上げる。

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