かぼちゃチーズケーキトリュフ
1人分
約97kcal
塩分1人分
約0.2g
調理時間
約25分
※材料は8個分です。
※調理時間に、冷やす時間は含みません。
- かぼちゃは種を除いてラップで包み、電子レンジで4～5分加熱し、皮を除いてつぶし、100g取り分ける(かぼちゃの皮を少し残しておく。3で使用)。熱いうちにホワイトチョコレートを加えて溶かす。
- 1の粗熱が取れたら、クリームチーズ、ビスケットを合わせ、手で扱えるぐらいになるまで冷蔵庫で冷やす。まとまらない場合、ビスケットの量を増やす。
- 2を8等分し、ボール状に丸め、グラニュー糖を転がしてまぶし、竹串を使って側面にくぼみを作る。シナモンシュガーをふり、かぼちゃの皮を小さく切って茎のようにのせる。
※型崩れしやすいので早めにいただきましょう。
