レシピ詳細(さっぱり牛しゃぶの香味野菜和え)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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さっぱり牛しゃぶの香味野菜和え

1人分

約332kcal

塩分1人分

約1.9g

調理時間

約20分

※材料は2人分です。

シャキシャキ食感と野菜の香味に箸がススム！

すだち: 3〜4個

E-WA!鶏がらスープ: 小さじ1

しょう油: 大さじ1

砂糖: 小さじ1/3

ごま油: 大さじ2

セロリ(斜め薄切り): 1/2本

レッドオニオン(薄切り): 1/4個

みょうが(薄切り): 2個

薬味ねぎ(3〜4cm長さに切る): 4〜5本

みつ葉(ザク切り): 1/4束

酒: 少々

E-WA!あじわい牛しゃぶしゃぶ肉: 約150g

すだち1個は塩(分量外)をこすりつけて洗い、薄くスライスする。残りは絞って小さじ2をボウルにとり、Aと混ぜ合わせる。
野菜は水にさらしてパリッとさせ、ザルに上げて水気をよくきる。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒を加え、牛肉をゆでて湯をよくきり、食べやすい大きさに切る。
1のボウルにすだちの薄切り、2、3を入れて和え、器に盛る。

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