レシピ詳細(胡椒餅風(フージャオピン)焼き肉まん)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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胡椒餅風(フージャオピン)焼き肉まん

1人分

約198kcal

塩分1人分

約0.8g

調理時間

約25分

※材料は2人分です。
※調理時間に焼く時間は含みません。

スパイシーな餡を生地で包んだ台湾夜市の定番グルメをホットケーキミックスで再現！

合挽肉: 約200g

薬味ねぎ(小口切り): 40g

五香粉: 小さじ1/4（お好みで加減）

あらびき黒コショー: 小さじ1

E-WA!オイスターソース、しょう油、砂糖、ごま油: 各小さじ2

酒、片栗粉: 各大さじ1

E-WA!低温殺菌牛乳: 大さじ4

サラダ油: 大さじ1

E-WA!びわほなみホットケーキミックス: 200g

打ち粉: 適量

白炒りごま: 適量

ボウルに合挽肉、薬味ねぎ、(A)を入れて粘りが出るまで混ぜ、8等分する。
別のボウルに(B)を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら手でこねてひとかたまりにする。※生地が硬そうなら、牛乳を小さじ1～2を加える。
打ち粉をした台に2を取り出し、8等分して丸め、麺棒で12㎝の円形にのばし、1の肉だねをのせ、生地を中心に集めながらつまんで口を閉じ、包む。
オーブンの天板にクッキングシートを敷いて3を並べ、表面に水（分量外）を塗って白炒りごまをつけ、200℃に熱したオーブンで、20分程焼き上げる。

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