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チャンポン風具だくさんラーメン

1人分

約713kcal

塩分1人分

約5.1g

調理時間

約15分

コンソメの素(市販品・固形): 4個

豚肉(ロース・薄切り): 120ｇ

きくらげ: 2枚

キャベツ: 2枚

もやし: 1袋

かまぼこ: 1/3枚分

中華ゆで麺: 4玉

ごま油: 大さじ2

酒: 大さじ2

水: 6カップ

にんにく(すりおろし): 小さじ1/2

牛乳: 大さじ3

しょうゆ: 大さじ2

塩・こしょう: 各適量

豚肉は2cm幅に切ります。
きくらげは水で戻して細切りし、かまぼこ、キャベツは短冊に切ります。
フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら2ともやしを加えて炒め、酒、塩、こしょうで下味をつけます。
3に水を加えて煮立て、コンソメの素を加えて1～2分煮、しょうゆ、にんにく、牛乳、こしょうで味をととのえます。
ザルにゆで麺を入れて水でさっと洗ってほぐし、4の鍋に入れてあたため、具、汁と共に器に盛ります。

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