白菜とぶりの竜田揚げサラダ
1人分
約309kcal
塩分1人分
約3.2g
調理時間
約20分
- ぶりは一口大に切ってボウルに入れ、aの調味料で下味をつけます。
- 白菜と人参は細切りにし、貝割れ大根は根を切り落とし、冷水に放してパリッとさせ、ザルに上げて水気をきります。
- バットに小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ、1のぶりの汁気をきって入れ、粉をまぶしつけて180℃に熱した揚げ油でカラリと揚げ、油をきります。
- ボウルに2の野菜と塩ふき昆布を入れて混ぜ合わせ、器に盛り、中央に3のぶりをのせて大根おろしを天盛りにし、万能ネギの小口切りを散らして、ポン酢しょう油をかけていただきます。
