フライパンで作る!新じゃがのスマッシュドポテト
1人分
約384kcal
塩分1人分
約1.8g
調理時間
約20分
※材料は2人分です。
- ばれいしょはラップで包み、電子レンジで6〜8分程、竹串がスーッと通るまで加熱する。
- 1をフライパンに並べ、コップなどで上から押し、厚さ1〜1.5cmになるまでつぶして塩をふる。
- オリーブ油大さじ3を回しかけ、中火で4〜5分焼き、裏返して再びオリーブ油大さじ1を回しかけ、4〜5分、両面がカリッとするまで焼く。器に盛り、生ハムとうすいえんどうのチーズクリームを添えていただく。
〈うすいえんどうのチーズクリームの作り方〉
- 塩(分量外)ゆでしたうすいえんどうをつぶし、柔らかくしたクリームチーズ、レモン汁、塩、オリーブ油を混ぜる。
【時短ポイント！】
小粒でみずみずしい新じゃがは、皮付きのままレンジで柔らかくして押しつぶすだけ！オーブンなしでも、ホクホクでカリッと香ばしさが味わえます。
小粒でみずみずしい新じゃがは、皮付きのままレンジで柔らかくして押しつぶすだけ！オーブンなしでも、ホクホクでカリッと香ばしさが味わえます。