レシピ詳細(サバ缶と菜の花の絶品チャーハン)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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サバ缶と菜の花の絶品チャーハン

1人分

約684kcal

塩分1人分

約2.9g

調理時間

約15分

※材料は2人分です。

サバ缶を活用して作る栄養バランス◎のメニューです。サバ缶は、生のサバよりもDHAやEPAが多く含まれ、加工済みなので下処理も要らず手軽で便利。ほんのり苦味のある菜の花との相性も抜群です。

菜の花(※小松菜でも代用可能): 1/2束(約100g)

E-WA!こだわりたまご: 2個

サラダ油: 大さじ2

ご飯: 400g

サバ水煮缶(水をきる): 1缶

ミックスビーンズ: 40g

E-WA!鶏がらスープ: 小さじ1

しょう油: 小さじ2

塩、コショー: 各少々

白ねぎ(白髪ねぎにする): 5cm

菜の花は硬めに塩(分量外)ゆでし、2cm幅に切って水気を絞っておく。たまごはボウルに割りほぐす。
フライパンにサラダ油を熱し、溶きたまごを入れ、全体を混ぜて、ご飯を加える。
ご飯がたまごに絡んだら、サバ缶を入れてほぐし、菜の花、ミックスビーンズを加え、軽く炒める。
(A)を加えて調味し、器に盛り、白髪ねぎをのせる。

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