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month鶏と豆のジンジャートマト煮

1人分

約510kcal

塩分1人分

約2.9g

調理時間

約20分

※材料は2人分です。

体の芯からほっこりぽかぽかに！

E-WA!健美味どりモモ肉(1枚を6等分に切る)
1枚(約380g)
塩、コショー
各少々
オリーブ油
大さじ1/2
土生姜(せん切り)
1片
E-WA!こだわり野菜人参(7～8mm角に切る)
1/4本
E-WA!こだわり野菜玉ねぎ(1cm角に切る)
1/2個
酒
カップ1/4
水
カップ1/4
コンソメの素【顆粒】
小さじ1
カットトマト
1/2缶(約200g)
ミックスビーンズ
約60g
塩
少々

作り方

  1. 鶏肉に塩、コショーをする。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。
  3. 2がこんがりと焼けたら裏返して端に寄せ、生姜、人参、玉ねぎを加えて軽く炒め、Aとミックスビーンズを加えて煮立てる。
  4. 蓋をして弱火で5～6分煮、塩で味を調え、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

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