レシピ詳細(ブロッコリーとおからのナゲット)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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ブロッコリーとおからのナゲット

1人分

約208kcal

塩分1人分

約0.7g

調理時間

約25分

※材料は2〜3人分です。
※カロリー、塩分に付け合わせの野菜、トマトケチャップ分は含みません(3人分で計算)。

栄養バランスもgood！
晩ごはんは、手軽で食べ応えある一品

ブロッコリー: 1/2株

生おから: 100g

E-WA!九州産フクユタカ大豆木綿(水気をふく): 125g

ツナ缶(水煮): 1缶(70g)

から揚げ粉: 大さじ1と1/2

片栗粉: 大さじ2

粉チーズ: 大さじ1

揚げ油、付け合わせの野菜: 各適量

お好みでトマトケチャップやトマトソース: 適宜

ブロッコリーはよく洗って、株のままラップで包み、電子レンジで2分程加熱する。ラップを外して冷まし、粗熱がとれたら茎の硬い皮を除き、すべてみじん切りにする。
ボウルにおからと豆腐を入れ、豆腐を崩しながら混ぜ、ツナを缶汁ごと、1のブロッコリー、Aを加えてよく混ぜ合わせる。カレースプーンぐらいのサイズのナゲット形に成形する。
揚げ油を170℃に熱し、2を入れてこんがりと揚げ焼きにし、油をきる。
器に3を付け合わせの野菜と共に盛り、お好みでトマトケチャップやトマトソースを添える。

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