いわしのつみれ汁
1人分
約181kcal
塩分1人分
約2.9g
調理時間
約20分
※材料は2人分です。
- いわしは頭と内臓を取り除き、汚れを水で洗い流して水気をふき取り、手開きにして中骨と尾を取り除く。
- 1を包丁で細かく叩いてボウルに入れ、Aを加えて練り混ぜる。
- 鍋に水、だしの素、大根、人参を入れて煮立て、2をスプーンですくって丸めて加え、しばらく煮る。火が通ったら白ネギを加えてひと煮立ちさせる。
- 3に味噌を加えて溶きのばし、ひと煮して出来上がり。
