レシピ詳細(丸ごとみかんのココアロールケーキ)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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丸ごとみかんのココアロールケーキ

1人分

約202kcal

塩分1人分

約0.2g

調理時間

約40分

※材料は20cm×20cmの角型1台分約6人分です。
※調理時間に粗熱とる時間は含みません。

断面の可愛さにキュン！
ふんわりジューシーなロールケーキ

E-WA!こだわりたまご: 2個

グラニュー糖: 30g

E-WA!低温殺菌牛乳: カップ1/4

サラダ油: 小さじ2

E-WA!びわほなみホットケーキミックス: 50g

ココアパウダー: 10g

生クリーム: 100ml

グラニュー糖: 15g

ココアパウダー: 10g

みかん: Sサイズ6個

ボウルにたまごを割り入れ、グラニュー糖を加え、湯せんにかけながら、もったりして筋状に垂れ跡が残るようになるまで泡立てる。
1を湯せんからおろし、牛乳とサラダ油を混ぜ、合わせてふるったAを2回に分けて加え、切るように混ぜ、天板に流し、180℃のオーブンで10分焼く。粗熱をとる。
生クリーム、グラニュー糖、ココアパウダーを泡立てて2の生地に塗り、皮をむいたみかんを並べて巻く。

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