あさりとオニオンのたっぷりスープ
1人分
約75kcal
塩分1人分
約2.3g
調理時間
約15分
※調理時間にあさりの砂だし時間は含みません
- あさりは塩水に入れて砂出しし、殻と殻をこするように洗ってザルに上げます。
- 玉ねぎは輪切りにし、ミニトマトは4つ割りにします。
- 鍋に水、コンソメスープの素、おろしニンニクを入れて煮立て、2の玉ねぎを入れて煮、程よく煮えたらミニトマトと1のあさりを加えます。
- あさりの口が開いたら、塩、コショーで味を調えて器に盛り、パセリのみじん切りと粉チーズを散らしていただきます。
あさりはビタミンやミネラルなど栄養バランスがよく低カロリーでうまみ成分もたっぷり。 消化を助ける薬効のある玉ねぎと組み合わせ、スープに栄養成分を溶け込ませてムダなくいただきましょう。