レシピ詳細(チキンチキンごぼう)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

キーワード検索

検索

「誕生日」「朝食」などのシーンや時期、「白だし」
「りんご」などの素材名から検索可能です

チキンチキンごぼう

1人分

約466kcal

塩分1人分

約2.5g

調理時間

約20分

※材料は2人分です。

【山口県】具材に絡む甘辛ダレにハマる給食生まれの人気メニュー

E-WA!健美味どりモモ肉(一口大に切る): 1枚(約300g)

塩、コショー: 各少々

片栗粉(鶏肉用): 大さじ1と1/2

E-WA!こだわり野菜ごぼう(5mmの斜め切り): 細め1本(約100g)

片栗粉(ごぼう用): 大さじ1

枝豆: 10房程度(正味20g)

揚げ油: 適量

砂糖: 大さじ1

みりん: 大さじ1

酒: 大さじ1

しょう油: 大さじ1

鶏肉は、塩、コショーし、片栗粉をまぶす。ごぼうは水気をよくふき、片栗粉をまぶす。枝豆はゆでて、さやから実を取り出しておく。
揚げ油を180度に熱し、ごぼう、鶏肉を順にそれぞれ揚げる。
フライパンに、Aを入れて煮立て、2の鶏肉、ごぼう、1の枝豆を加えて煮絡める。

ページトップへ