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インディアントマト焼きそば

1人分

約615kcal

塩分1人分

約3.0g

調理時間

約15分

※材料は2人分です。

【岡山県】カレー風味の焼きそばにフレッシュトマトがマッチ！

焼きそば麺: 2玉

サラダ油: 小さじ2

E-WA!あじわい豚バラうすぎり(一口大に切る): 約80g

E-WA!こだわり野菜玉ねぎ(細切り): 1/4個

キャベツ(一口大に切る): 1〜2枚

トマト(一口大に切る): 中2個

カレー粉: 小さじ2

焼きそばソース、トマトケチャップ: 各大さじ2

酒: 大さじ1

E-WA!こだわりたまご: 2個

砂糖: 小さじ1/2

塩: 少々

薬味ねぎ(小口切り): 適量

焼きそば麺は電子レンジで30秒〜1分温める。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、キャベツの順に炒め、1の麺を加えて炒め合わせる。
2をAで味付けし、最後にトマトを加えてサッと合わせ、器に盛る。
ボウルにたまごを割りほぐし、砂糖、塩を混ぜ、油(分量外)をひいたフライパンで軽く炒めて、焼きそばにのせ、薬味ねぎを散らす。

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