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ガタタン

1人分

約306kcal

塩分1人分

約3.2g

調理時間

約25分

※材料は2人分です。

【北海道】炭鉱の街で生まれた具だくさんスープ

小麦粉: 50g

水: 大さじ2

サラダ油: 大さじ1/2

E-WA!あじわい豚モモうすぎり(一口大に切る): 50g

E-WA!これぞ!蒲鉾【赤】(薄いいちょう切り): 30g

E-WA!生でも旨いひら天(10等分): 1枚

白菜(縦半分に切り、1cm幅に切る): 1枚

E-WA!こだわり野菜玉ねぎ(薄切り): 1/4個

E-WA!こだわり野菜人参(短冊切り): 1/3本(約30g)

E-WA!肉厚生椎茸(薄切り): 1枚

水: カップ3

鶏がらスープの素【顆粒】: 小さじ1と1/2

酒: 大さじ1

しょう油: 小さじ1と1/2

塩、コショー: 各少々

シーフードミックス: 60g

片栗粉: 大さじ1

水: 大さじ2

E-WA!こだわりたまご(溶く): 1個

ボウルに小麦粉と水を少しずつ入れて混ぜ、団子生地を作る。
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、その他の材料も加えて炒め合わせる。具材に油が回ったら、水、鶏がらスープの素、Aを加える。
煮立ったら、1の団子生地を一口大にちぎりながら加え、蓋をして弱火で5〜6分煮る。
3にシーフードミックスを加えてひと煮し、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶きたまごを流し入れる。
※お好みで団子の代わりにラーメンを入れたり、炒飯や焼きそばにかけたりしても。その際スープの量はお好みで調整してください。

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