ぶどうのクリームチーズあん大福
1人分
約183kcal
塩分1人分
約0.08g
調理時間
約30分
※材料は6個分です。
※調理時間に冷やす・粗熱をとる時間は含みません。
- ボウルにクリームチーズと白あんを入れて、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。冷やしたあんを6等分し、ぶどうを1粒ずつ入れてラップで包み、冷蔵庫で冷やす。
- 耐熱容器に白玉粉とグラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜ、水を少しずつ加え、ダマが残らないように混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、電子レンジで2分加熱し、一度取り出して木ベラでよく混ぜ、さらにふんわりとラップをして1分加熱し、よく混ぜて粗熱をとる。
- バットに片栗粉を広げ、2をのせて片栗粉をまぶしながら、6等分し、1を1個ずつのせて包む。
