里芋煮
1人分
約160kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約30分
※材料は2人分です。
- 里芋はボウルに入れ、塩を加えてよくもみ、水で洗ってぬめりをとる。
- 鍋に里芋が浸る程度の水(分量外)を入れて煮立て、2分程煮、ザルに上げてよく湯をきる。
- 鍋をよく拭いて油を熱し、2をさっと炒め、水、だしの素、Aを加えて煮立てる。
- 落とし蓋をし、途中上下を返しながら、柔らかくなるまで6〜7分煮る。
