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ズッキーニと肉団子のレモンクリーム北欧風

1人分

約536kcal

塩分1人分

約2.0g

調理時間

約20分

※材料は2人分です。
※調理時間、カロリー、塩分は「ズッキーニと肉団子のレモンクリーム北欧風」のものです。
※カロリー、塩分にお好みのパセリ、ジャムの分は含みません。
※「冷凍フライドポテトでマッシュポテト」の調理時間は約10分、1人分約155kcal、塩分約0.4gです。

夏向きのさっぱり系カンタン煮込み
北欧風の味わいも新鮮！

合挽肉: 約160g

E-WA!こだわり野菜玉ねぎ(みじん切り): 1/4個

E-WA!こだわりたまご: 1/2個

E-WA!素材にこだわったパン粉: 20g

おろしにんにく: 少々

コショー: 各少々

塩: 小さじ1/3

生クリーム: カップ1/2

コンソメの素【顆粒】: 小さじ1/2

ミックスチーズ: 30g

塩、コショー: 各少々

ズッキーニ(皮を所々むいて1cmの半月切り): 1/2本

レモン汁: 小さじ1

冷凍フライドポテトでマッシュポテト

冷凍フライドポテト【市販品】: 100g

牛乳: カップ1/2

塩、コショー: 各少々

バター: 10g

ボウルにAを混ぜ合わせ、10等分にし、小さく丸める。
耐熱皿に1を並べ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分程加熱する。
少し深めの耐熱皿にBを混ぜ合わせ、2のミートボールの上下を返して入れ、ズッキーニを加え、ふたたびラップをふんわりとかけ、4分程加熱する。
取り出してレモン汁を加えて全体を混ぜ、器に盛る。
※副菜のマッシュポテトと、お好みでパセリ、ブルーベリージャムなどを添える。

冷凍フライドポテトでマッシュポテト(皮むきの手間なし！ミルク＆バターでなめらか食感に)

耐熱ボウルにフライドポテト、牛乳を入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで5分程加熱する。
取り出して塩、コショー、バターを加え、マッシャーなどで潰して混ぜる。

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