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韓国風すき焼き

1人分

約763kcal

塩分1人分

約3.1g

調理時間

約30分

※添えの一味、コチュジャンのカロリー・塩分は含みません。

見栄え抜群！辛さ自在のプルコギ風カラフル鍋

E-WA!あじわい牛小間切れ: 約400g

E-WA!すき焼きのたれ: 大さじ3

ごま油: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

E-WA!こだわり野菜人参(細切り): 1本

E-WA!こだわり野菜玉ねぎ(細切り): 1個

ニラ(ザク切り): 1束

E-WA!九州産フクユタカ大豆木綿(一口大に切る): 1/2丁(350g)

E-WA!すき焼きのたれ: 大さじ5

E-WA!こだわりたまご: 4個

一味唐辛子: 適宜

コチュジャン: 適宜

〆用

ご飯: 300g

ごま油: 大さじ1

E-WA!すき焼きのたれ: 適量

刻みのり: 適量

牛肉はボウルに入れ、Aを加えて揉み込む。
すき焼き鍋にごま油を塗り、1、人参、玉ねぎ、ニラを、中央をあけて放射状に並べ入れ、豆腐をのせる。すき焼きのたれを回しかけ、蓋をして火にかける。
牛肉の色が変わり、野菜がしんなりとしてきたら、たまごを割り入れる。たまごが半熟になったら、たまごをほぐし、全体に混ぜ合わせていただく。
※お好みで一味唐辛子やコチュジャンを添えていただく。

〆はこれ！石焼きビビンバ風

ご飯とごま油、すき焼きのたれを入れ、残りの具材と混ぜ合わせ、刻みのりを散らしてビビンバ風に！

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