1人分

約223kcal

塩分1人分

約1.5g

調理時間

約40分

※調理時間に、冷ます時間、冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
※材料は6人分です。

1. パプリカは星形で赤・黄各3個程抜き、残りを棒状に切る。アスパラガスは半分に切る。
2. 鶏肉はそれぞれ塩、コショーし、中央に1.のアスパラガスと棒状のパプリカをのせ、ロール状に巻き、ラップで包み、更にアルミホイルで包んで、両端をねじってとめ、形を整える。
3. 鍋にたっぷりの水と2.のロールチキンを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、蓋をする。15分程加熱して火を止め、そのまま冷めるまで置く。
4. 3.のアルミホイルとラップを除いてAのソースを絡め、冷蔵庫で冷やしておく。
5. 4.を1～1.5cmの輪切りにし、器にリース状に盛り付け、中央にベビーリーフと星形のパプリカを盛る。