野菜カレーのチキン玄米フレーク揚げ添え
1人分
約721kcal
塩分1人分
約4.1g
調理時間
約30分
- バレイショと人参は乱切り、玉ねぎはくし型に切ります。玄米フレークは手で軽く砕きます。
- 鍋にサラダ油を熱し、1の玉ねぎ、人参、バレイショを炒め、水を注いで煮立て、アクを除いて10分程煮、カレールウを加えて更に10分程煮ます。
- 鶏肉は観音開きにし、塩、コショーをし、小麦粉、溶きたまご、1の玄米フレークの順に衣をつけ、170℃に熱した揚げ油でカラリと揚げ、油をきって食べやすい大きさに切ります。
- 器にご飯、お好みのサラダ、3のチキンを盛り、2のカレーをかけていただきます。
