丸ごとかぼちゃぷりん
1人分
約278kcal
塩分1人分
約0.14g
調理時間
約25分
※調理時間に、焼く時間、粗熱をとって冷やす時間は含みません。
- かぼちゃはラップに包んで電子レンジで6〜8分程加熱し、上部を1cm程落として蓋にし、下部は種とワタを除き、中身を少し(2個で正味80〜100g程)くり抜いてボウルに入れ、泡立て器でつぶす。
- 1.のボウルにグラニュー糖、たまご、温めた牛乳と生クリーム、バニラエッセンスを順に加えて混ぜ合わせ、かぼちゃのケースにザルで漉しながら戻す。
- アルミホイルで覆い、深めのバットに並べて湯を1/3程注ぎ、160℃のオーブンで約45分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。お好みでメープルシロップや、ケーキシロップをかけていただく。
