うすいえんどうのいちごジャムマフィン
1人分
約230kcal
塩分1人分
約0.3g
調理時間
約45分
※材料は6個分です。
※うすいえんどう 約120gは正味60gです。
※たまごはE-WA!こだわりたまごを使用しています。
- うすいえんどうは塩ゆでし、湯をきって、粗熱が取れたら厚めの保存袋に入れ、上から麺棒などで叩いてから手でもみつぶす。
- ボウルにバターを入れてクリーム状に練り、グラニュー糖、たまご、1.、牛乳を順に混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
- マフィン型に2.をスプーンで分け入れ、180℃のオーブンで10分程焼き、一度取り出していちごジャムをのせ、再び10〜15分程焼き上げる。
