レシピ詳細(鶏肉の春野菜チーズ焼き)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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鶏肉の春野菜チーズ焼き

1人分

約257kcal

塩分1人分

約1.5g

調理時間

約30分

※材料は3人分です。
※アスパラガスは皮をむいて硬い部分を切り落とす。
※鶏ムネ肉はE-WA!健美味どりムネ肉を使用しています。
※鶏ムネ肉は皮を除いて薄いそぎ切り12枚作る。

しっとり食感の薄切りチキンと
春色野菜のミルフィーユ仕立て

そら豆(さやから取り出す): 2〜3本(正味6粒)

アスパラガス: 2本

塩: 適宜

鶏ムネ肉: 大1枚(約400g)

塩、コショー: 各少々

ロースハム(半分に切る): 3枚

ミックスチーズ: 約50g

小麦粉: 適量

サラダ油: 大さじ1

お好みのサラダ: 適宜

そら豆は塩ゆでし、冷水に落として薄皮をむき、半分に割る。アスパラガスは塩ゆでし、斜め切りにする。
鶏肉に塩、コショーする。鶏肉2枚でハム1切れとミックスチーズ3gを挟んだ物を6組作り、小麦粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、2.を中火で1～2分程焼き、裏返し、鶏肉の上に残りのチーズと1.を等分して散らし、蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにする。
器に盛り、お好みのサラダを添える。

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