そら豆と新ばれいしょのコロッケ
1人分
約301kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約35分
※そら豆 約15本は正味150gです。
※たまごはE-WA!こだわりたまごを使用しています。
※パン粉はE-WA! 素材にこだわったパン粉を使用しています。
- そら豆は塩ゆでし、冷水に落として薄皮をむき、刻む。ばれいしょは塩を少々加えた熱湯でゆで、ザルに上げて湯をきり、鍋に戻して弱火にかけながらつぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、合挽肉を入れて炒める。
- ボウルに1.、2.の具材、塩、コショーを入れて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら、12等分し、中心にチーズを1個入れて丸く成形する。
- 3.に小麦粉、たまご、パン粉の順に衣をつけ、揚げ油で揚げる。お好みのサラダを添え、Aのケチャップソースを添える。
