レシピ詳細(丸ごと肉詰めピーマンのトマト煮)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

キーワード検索

検索

「誕生日」「朝食」などのシーンや時期、「白だし」
「りんご」などの素材名から検索可能です

丸ごと肉詰めピーマンのトマト煮

1人分

約420kcal

塩分1人分

約2.7g

調理時間

約30分

※材料は2人分です。
※材料の玉ねぎはE-WA!こだわり野菜を使用しています。

種もワタもそのままでOK！
栄養も逃さず美味しくいただきます！

E-WA!こだわり野菜ピーマン: 6個

合挽肉: 約200g

玉ねぎ(みじん切り): 1/4個

パン粉: 大さじ3

E-WA!こだわりたまご: 1個

塩: 小さじ1/3

コショー: 少々

オリーブ油: 大さじ1

酒: 大さじ2

トマトジュース: 1本【200ml】

コンソメの素【顆粒】: 小さじ1

トマトケチャップ: 大さじ1

ウスターソース: 小さじ2

ピーマンは、ヘタを落とさないように縦に1本切り込みを入れる。
ボウルに合挽肉、玉ねぎ、パン粉、たまご、塩、コショーを混ぜ合わせ、タネを作る。
1.のピーマンの切り込みから、種とワタを抑え込むようにタネを詰め、挟む形で戻す。
オリーブ油を熱したフライパンにピーマンを並べ、時々転がしながら焼き、焼き色がついたら、Aを加えて煮立て、蓋をして10分程煮る（途中上下を返す）。程よく煮たら器に盛る。

ページトップへ