レシピ詳細(皮つきれんこんと豚肉のこっくり煮)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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皮つきれんこんと豚肉のこっくり煮

1人分

約316kcal

塩分1人分

約2.1g

調理時間

約20分

※材料は2人分です。

皮むきの手間を省いて食品ロスもカット！
シャキシャキれんこんの食感もより抜群に

れんこん: 160g

E-WA!あじわい豚こま切れ: 約150g

片栗粉: 大さじ1

サラダ油: 大さじ1

生姜(細切り): 1/2片

赤唐辛子(小口切り): 1本文

水: カップ1

だしの素【顆粒】: 小さじ1

砂糖: 大さじ1/2

みりん: 大さじ1

しょう油: 大さじ1

れんこんはよく洗い、皮つきのまま乱切りにし、水にさらす。
豚肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで炒め、1.のれんこん、生姜、赤唐辛子を加えて炒め合わせる。
2.に水、だしの素、Aの調味料を加え、煮立ったら蓋をして5分程煮る。
蓋を外し、煮汁が多ければ少し煮詰めて、照りよく仕上げ、器に盛る。

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