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炊飯器でスタミナエスニック鶏飯

1人分

約595kcal

塩分1人分

約3.3g

調理時間

約30分

※材料は2〜3人分です。
※調理時間に米を置く時間、炊く時間は含みません。
※カロリー、塩分は3人分で計算しています。
※サニーレタスは適当な大きさに切る。
※トマトはE-WA!こだわり野菜トマトを使用しています。
※きゅうりはE-WA!こだわり野菜きゅうりを使用しています。
※ニラは子ども用は白ネギなど。
※蜂蜜はE-WA!ハンガリー＆カナダ産ブレンド蜂蜜を使用しています。

炊飯器まかせで鶏ムネ肉がしっとり仕上がる！
2色のソースで本格派の味に

米: 2合

E-WA!健美味どり鶏ムネ: 大1枚(約400g)

塩: 小さじ1/4

おろしニンニク: 小さじ1

酒: 大さじ1

鶏がらスープの素【顆粒】: 小さじ1

ナンプラー: 小さじ1

水: 適量

白ネギ(青い部分): 1本分

土生姜(薄切り): 1片分

〈添え野菜〉

サニーレタス: 適量

トマト(くし形切り): 1/2個

きゅうり(薄切り): 1/2本

レモン(くし形切り): 1/2個

あれば香草: 適宜

〈ニラのソース〉

しょう油: 大さじ1と1/2

酢: 大さじ1

砂糖: 小さじ1

おろし生姜: 小さじ1/2

ニラ(刻む): 20g

〈チリソース〉

トマトケチャップ: 大さじ1と1/2

酢: 大さじ1

蜂蜜: 大さじ1

豆板醤【子ども用はなし】: 小さじ1/2

米は洗ってザルに上げ、30分程置く。鶏肉はAを揉み込み、10分程置く。
炊飯器に1.の米とBを入れ、水を2合の目盛まで加えて混ぜ合わせ、1の鶏肉、白ネギ、生姜をのせて、普通に炊飯する。
2種のソースはそれぞれ混ぜ合わせておく。
ご飯が炊き上がれば、鶏肉を取り出して白ネギを除き、サックリと混ぜ合わせる。鶏肉を切り分けてご飯と共に盛り、野菜を添え、2種のソースでいただく。