レシピ詳細(冷やしおでん)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

キーワード検索

検索

「誕生日」「朝食」などのシーンや時期、「白だし」
「りんご」などの素材名から検索可能です

冷やしおでん

1人分

約255kcal

塩分1人分

約3.3g

調理時間

約40分

※調理時間に冷まして冷やす時間は含みません。
※カロリー、塩分は練り辛子除き、煮汁半量残した場合で計算しています。
※材料のミディトマトはヘタを除き、反対側に薄く十字に切れ目を入れる。
※オクラはガクの周りをむき、塩少々で板ずりする。
※ひら天は半分にごぼう天、ちくわは斜め半分に切る。
※たまごは半熟ゆでたまごを作る。
※とうもろこしは皮をむいて3cm幅の半月切りにする。

カラフルな夏野菜たっぷり
だしが利いたクールなおでん

ミディトマト: 4個

オクラ: 4本

E-WA!おだし【つゆ】: 3袋(900g)

E-WA!生でも旨いひら天: 2枚

E-WA!生でも旨いごぼう天: 2本

E-WA!生でおいしいちくわ: 2本

E-WA!こだわりたまご: 2個

ウインナー(切れ目を入れる): 4本

とうもろこし: 約1/2本

かぼちゃ(一口大に切る): 約100g

お好みで練り辛子: 適宜

鍋に湯を沸かし、ミディトマトを入れ、10秒程つけて取り出し、氷水につけて皮をむく。トマトを取り出した湯に塩がついたままのオクラを入れ、サッとゆでて取り出す。
別の大き目の鍋におだし【つゆ】、ひら天、ごぼう天、ちくわを加えて煮立て、殻をむいたゆでたまご、ウインナー、とうもろこし、かぼちゃを加えて再び煮立て、中弱火にして5分程煮る。
とうもろこしとかぼちゃが柔らかくなったら、1のオクラ、トマトを加えて火を止める。そのまま冷まして、冷蔵庫で冷やす。
器に盛り、お好みで練り辛子を添える。