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春野菜のクリームファルファーレミモザ風

1人分

約766kcal

塩分1人分

約3.1g

調理時間

約25分

※材料は2人分です。
※材料のスモークサーモンは3〜4cm幅に切ります。
※材料のうすいえんどうはさやから取り出します。
※材料のうすいえんどう約160gは正味80gです。
※材料の牛乳はE-WA!低温殺菌牛乳を使用しています。

菜の花畑にチョウが舞う⁉️
春が彩る旬野菜のショートパスタ

E-WA!たまご(ゆでて刻む): 1個

うすいえんどう: 約160g

にんにく(みじん切り): 1/2片

オリーブ油: 大さじ1

コンソメの素【顆粒】: 小さじ1

スモークサーモン: 約80g

パスタ【ファルファーレ】: 160g

塩: 15g

新玉ねぎ(薄切り): 1/4個

湯: 1.5L

牛乳、生クリーム: 各カップ1/2

粉チーズ: 大さじ1

菜の花(3cmの長さに切る): 1/2束

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え、パスタを入れてゆでる。
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが出たら玉ねぎとスモークサーモンを炒め、牛乳、生クリーム、粉チーズ、コンソメの素を加えて煮立てる。
1.のパスタがゆで上がる直前にうすいえんどう、菜の花を加えて共にゆで上げ、2.のフライパンに入れ、ゆで汁を少々加えて絡め、器に盛り、刻んだゆでたまごを散らす。

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