わかめスープ餃子
1人分
約171kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約15分
- にんじんはせん切りにし、しいたけは石づきを取って薄切り、オクラは板ずりをして水洗いし、輪切りにします。
- 鍋に水を入れ、1のにんじんとしいたけを加えて2～3分煮込みます。
- 春雨をハサミで3等分に切りながら加え、ぎょうざも加えて4～5分煮ます。
- わかめスープの素、1のオクラを加えて軽く混ぜ、火を止めます。
板ずりとは、塩をふってまな板の上で軽く押しつけながら転がすこと。オクラを板ずりすると、うぶ毛が取れて口当たりがよくなります。