レシピ詳細(フライドポテトの肉じゃが)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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フライドポテトの肉じゃが

1人分

約439kcal

塩分1人分

約3.2g

調理時間

約20分

※材料は2人分です。
※調理時間に冷凍、解凍の時間は含みません。
※牛肉はE-WA!あじわい牛うす切り国産を使用しています。
※人参はE-WA!こだわり野菜人参【薄いいちょう切りにして冷凍していたもの】を使用しています。
※いんげん豆はいんげん豆【使いやすい長さに切って冷凍していたもの】を使用しています。
※フライドポテトはニチレイフライドポテトシューストリングカットを使用しています。

肉も野菜も味シミシミ。
皮むきいらずのフライドポテトで肉じゃがが時短で！

糸こんにゃく【白】: 100g

サラダ油: 大さじ1

解凍した牛肉(一口大に切る): 約120g

解凍しただし汁: カップ1

酒、砂糖: 各大さじ1

しょう油: 大さじ2

人参: 60g

いんげん豆: 30g

フライドポテト: 1/2袋(200g)

糸こんにゃくは熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら、ザク切りにする。
深めのフライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、1.の糸こんにゃく、だし汁、Aを加えて煮立て、アクを除く。
2.に凍ったままの人参、いんげん豆、フライドポテトを加えて強火にし、煮立ったら弱火で5分程煮、器に盛る。