坦々麺
1人分
約732kcal
塩分1人分
約6.8g
調理時間
約15分
- しいたけは粗みじんに切り、白ねぎは繊維にそって千切りし、水にさらして水けをきり、白髪ねぎにします。
- フライパンにごま油を熱してひき肉をポロポロに炒め、しいたけも加えて炒めます。ごま鍋の素50mlで味つけし、水溶き片栗粉を加えて混ぜます。
- 鍋に分量の残りのごま鍋の素と水を入れて煮立てます。
- 別鍋で麺とチンゲンサイをそれぞれゆで、水気をきっておきます。
- 器に4を盛って2をのせ、3のだしをかけて白髪ねぎをのせます。
