レシピ詳細(鮭とキャベツのサワー蒸し焼き)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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鮭とキャベツのサワー蒸し焼き

1人分

約199kcal

塩分1人分

約1.3g

調理時間

約15分

※材料は2人分です。

レモンの酸味がまとめる旬の魚料理
蓋の効果で仕上がりもふっくらに！

生鮭（半分に切る）: 2切

塩、コショー: 各少々

レモン: 約1/2個

酒: 大さじ1

砂糖、コンソメの素: 各小さじ1

キャベツ（ザク切り）: 1/4個

バター（小さくちぎる）: 15g

パセリ（みじん切り）: 適量

鮭は塩、コショーする。レモンは2枚薄い輪切りにし、残りは大さじ1分絞り、Aを混ぜ合わせてタレを作る。
フライパンにキャベツを敷いて1.の鮭とレモンの輪切りをのせ、バターを散らし、タレを回しかけ、蓋をする。中火にかけて5分蒸し焼きにする。
器に2.を盛り、パセリのみじん切りを散らす。

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