あじと夏野菜の焼きマリネ
1人分
約416kcal
塩分1人分
約2.1g
調理時間
約25分
※材料は2人分です。
※調理時間にマリネする時間は含みません。
※あじは骨を除いて 3～4つに切ります。
※なすは所々皮を除いて1cmの輪切りにします。
※パプリカ【赤・黄】は乱切りにします。
- あじは塩、コショーし、小麦粉をまぶす。
- フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、なす、パプリカ、オクラを焼き、バットに入れる。
- フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、1.のあじを入れ、こんがりとしたら裏返し、ニンニクを加えて炒め揚げにする。2.のバットに加える。
- カンタン酢を回しかけて全体になじませる。冷蔵庫で30分程マリネしていただく。
