レシピ詳細(ブロッコリーとうすいえんどうのアボカドクリームスープ)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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ブロッコリーとうすいえんどうのアボカドクリームスープ

1人分

約251kcal

塩分1人分

約2.1g

調理時間

約15分

※材料は2人分です。
※調理時間、カロリー、塩分にはお好みのパンは含みません。
※うすいえんどうはさやから取り出します。
※ロースハムは1.5cm角に切ります。

栄養満点！春の畑みたいに
鮮やかな緑のスープ

新玉ねぎ(薄切り): 1/4個

ブロッコリー(小房に分ける): 1/4個

うすいえんどう: 正味40g

アボカド(2cm角に切る): 1個

ロースハム: 3枚

オリーブ油: 小さじ2

水: カップ1

コンソメの素【固形】: 1個

豆乳: カップ1

塩、コショー: 各少々

お好みでパン: 適宜

鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ブロッコリー、うすいえんどう、アボカド、ハムを入れて炒め、水とコンソメの素を加えて、煮立てる。
全体に火が通ったら、豆乳を加えて温め、塩、コショーで味を調える。器に盛り、お好みでパンを添えていただく。

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