レシピ詳細(美味しいかつおのたたき)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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美味しいかつおのたたき

1人分

約199kcal

塩分1人分

約2.7g

調理時間

約15分

※生わかめはサッとゆで、一口大に切ります。

さっぱりした初がつおは、たたきがオススメ！

かつお(生): 1柵

塩: 適量

サラダ油: 小さじ1

大葉: 4枚

生姜(細切り): 1片

ニンニク(薄切り): 1片

薬味ねぎ(小口切り): 4本

みょうが(細切り): 1本

生わかめ: 約80g

ポン酢しょう油: 適量

かつおに塩をし、サラダ油を熱したフライパンに入れて表面をこんがりと焼き、取り出して1cm厚さに切る。
器に大葉を敷いてかつおを盛り、生姜、ニンニク、薬味ねぎを散らし、みょうがとわかめを添え、ポン酢しょう油をかけていただく。

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