ロールサラダ寿司
1人分
約525kcal
塩分1人分
約3.1g
調理時間
約45分
- うすいえんどう、キャベツは塩ゆでしてキャベツは細切りにする。人参は寿司酢で和える。海老も塩ゆでして半分にスライスする。たまごはボウルに割りほぐし、塩、砂糖を加えて混ぜ、サラダ油を熱したフライパンで薄焼きたまごを作り、錦糸たまごにする。
- ご飯に寿司酢を混ぜ合わせ、12等分して棒状に調える。
- ライスペーパーは1枚ずつ水にひたし、少しやわらかくなったら取り出して広げる。下記具材と2.の寿司飯をのせて包む。
ア.ラディッシュ、海老、キャベツ、錦糸たまごの組み合わせ
イ.うすいえんどう、鯛、レッドオニオンの組み合わせ
ウ.ミニトマト、きずし、人参の寿司酢和えの組み合わせ - A、B、Cそれぞれ混ぜ合わせたソースを添える。
