シナモンりんごパン
1人分
約202kcal
塩分1人分
約0.5g
調理時間
約25分
※材料は6個分です。
※表示の調理時間に発酵・焼く時間は含みません。
※材料のドライイースト小さじ1と1/2は6gです。
※材料のりんご1/2個は、正味約120gで、小角切りにする。
- りんごの水気をキッチンペーパーなどでふき、シナモンパウダーとグラニュー糖をまぶす。
- 耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ、電子レンジ強で50秒程加熱し、バターを溶かす。ドライイースト、砂糖、塩の順に加え、その都度菜箸で混ぜる。
- 2に強力粉の1/3量を加えてよく混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら、残りの強力粉を加え、ひとつにまとまるまで混ぜ合わせる。
- 3をラップをかけずに、電子レンジ弱で30秒加熱。水で濡らしたキッチンペーパーをかけ、生地が1.5倍に膨らむまで、温かい所で10分程おく。
- 打ち粉（分量外）をした台に4を取り出し、表面が張るように側面を下に入れこんで丸く整える。放射線状に6分割する。
- 5の生地を1つずつ麺棒で10×15cmに伸ばし、1をのせて棒状に包み、左右の生地を閉じる。右端を麺棒で広げて、左側を包んで丸型にする。
- 電子レンジにクッキングシートを敷いて6を並べ、ラップをかけずに電子レンジ弱で30秒加熱。クッキングシートを敷いた天板に移して、水で濡らしたキッチンペーパーをかけ、1.5倍に膨らむまで温かい所で10分程おく。
- 生地表面にキッチンばさみで数か所切り込みを入れ、溶きたまごを塗る。210℃に熱したオーブンで15分程焼き上げる。
