レシピ詳細(白菜と鮭のミルク煮)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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白菜と鮭のミルク煮

1人分

約314kcal

塩分1人分

約2.9g

調理時間

約25分

※材料は3人分です。
※ハウスシチューミクスは＜クリーム＞を使用しています。
※白菜2〜3枚は正味250gです。

野菜ときのこたっぷり！
旬の鮭を使ったクリーミーおかず

ハウスシチューミクス: 3皿分(54g)

白菜(ザク切り): 2〜3枚

生秋鮭(3〜4つに切る): 3切れ

塩: 少々

小麦粉: 適量

サラダ油: 大さじ1

玉ねぎ(くし形): 1/2個

ブナシメジ(小房に分ける): 1パック

水: カップ2と1/4

牛乳: カップ1/2

鮭は塩をして小麦粉をまぶし、サラダ油大さじ1/2を熱したフライパンで焼く。
厚手の鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、ブナシメジを入れて炒め、水を加えて煮立てる。
2.に白菜を加え、柔らかく煮えたら、いったん火を止めて、ハウスシチューミクスを少しずつ振り入れ、混ぜて溶かす。
3.に1.の鮭を加え、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮、牛乳を加えてひと煮立てし、器に盛る。

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