豆腐南蛮のきゅうりタルタルソース
1人分
約484kcal
塩分1人分
約3.0g
調理時間
約20分
※材料は2人分です。
※豆腐はE-WA!九州産フクユタカ大豆・木綿豆腐を使用しています。
※豆腐はあらかじめ水きりし、6等分に切ります。
- きゅうりは塩もみしてしばらく置き、水気をよくしぼってボウルに入れ、ゆでたまご、マヨネーズ、塩、コショーを混ぜ合わせる。
- 豆腐の水気をふいて塩、コショーし、小麦粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、2.を溶きたまごにくぐらせてから入れ、両面にこんがりと焼き、Aを加えて絡める。
- 3.を器に盛り、1.のきゅうりタルタルをかけていただく。
