麻婆豆腐
1人分
約346kcal
塩分1人分
約2.3g
調理時間
約20分
※材料は2人分です。
※豆腐はE-WA！九州産フクユタカ大豆絹・木綿豆腐を使用、1.5～2cm角に切ります。
※薬味ねぎ、山椒はお好みで
※写真は赤味噌を使用しています。
- 耐熱の平皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐を重ならないように並べ、ラップをかけずに電子レンジで2分程加熱する。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚ミンチを入れてパラパラになるまでよく炒め、Aと白ネギのみじん切りを加えて更に炒める。
- 2.に水と混ぜ合わせたBを入れて煮立て、1.の豆腐を加えてひと煮し、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 器に盛り、お好みで薬味ねぎと山椒をふる。
