レシピ詳細(いかと夏野菜のマリネ)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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いかと夏野菜のマリネ

1人分

約194kcal

塩分1人分

約1.5g

調理時間

約15分

※材料は4人分です。
※きゅうりは縦半分に切って斜め切りにします。
※するめいか輪切 2パックは約240gです。
※保存期間は冷蔵庫で2〜3日です。

シャキシャキ食感の野菜たっぷり。旬のいかを引き立て爽やかに彩る

ミツカンカンタン酢: 大さじ6

オリーブ油: 大さじ3

塩: 少々

するめいか輪切: 2パック

セロリ(斜め切り): 1本

きゅうり: 1本

レモン(半月切り): 1/2個

Aを混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
鍋に湯を沸かし、するめいかを入れてゆで、ザルに上げて湯をきる。
2.のいか、セロリ、きゅうり、レモンを混ぜ合わせて容器に入れ、マリネ液をかけて、マリネする。

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