レシピ詳細(鶏肉とキャベツのナッツ炒め)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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鶏肉とキャベツのナッツ炒め

1人分

約382kcal

塩分1人分

約2.0g

調理時間

約20分

※材料は2人分です。
※鶏ムネ肉は1.5cm角に切ります。
※人参は1cmの色紙切りにします。
※キャベツは一口大に切ります。
※パプリカ【黄】は1.5cm角に切ります。
※ミックスナッツはアーモンド、ピーナッツ、カシューナッツなど

ビタミンA豊富な人参とビタミンCたっぷりなキャベツやパプリカ、ビタミンEの宝庫ともいえるナッツを加えた「ビタミンACE」に、良質なタンパク質の鶏ムネ肉を組み合わせた一品。

鶏ムネ肉: 約140g

塩: 少々

片栗粉: 大さじ1/2

サラダ油: 大さじ1と1/2

人参: 1/4本

キャベツ: 2枚

パプリカ【黄】: 1/2個

ミックスナッツ: 40g

鶏がらスープの素【顆粒】: 小さじ1/2

酒: 大さじ1

しょう油、砂糖: 各小さじ1/2

オイスターソース: 小さじ2

鶏肉は塩をし、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、鶏肉を入れて炒め、一度取り出す。
フライパンにサラダ油大さじ1を足し、人参、キャベツ、パプリカ、ナッツを入れて炒める。
程よく炒まったら2.の鶏肉を戻し、混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせる。

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