ぶりの和風ステーキ
1人分
約320kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約30分
- ブリはめんつゆに20分漬け込んでおきます。
- aを小鍋に入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 1枚を6等分したしいたけと、塩ゆでしたブロッコリーをバターで炒め、塩・こしょうで味をととのえます。プチトマトはヘタを取り除いて半分に切ります。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のブリをこんがり焼きます。
- 器にブリを盛り、2のタレをかけます。3の付け合せ、大根おろし、1枚を4等分したレモンを添えます。
1のつけ汁に、お好みでレモン汁を加えてもよいでしょう。