里芋のホワイトチキングラタン
1人分
約418kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約45分
※材料は2人分です。
※調理時間にオーブンの予熱時間は含みません。
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- 里芋は皮をむいて1cm幅の輪切りにし、白ねぎは斜め薄切り、鶏肉はひと口大に切ります。
- やや深めのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、白ねぎを入れて焦げ目がつくぐらいまでじっくりと炒め、鶏肉を加えて炒めます。
- 鶏肉の色が変わったら、里芋とAを加え、里芋が柔らかくなるまで煮ます。
- 3.を耐熱皿に入れ、ピザ用チーズを散らし、250℃に予熱したオーブンで、表面に焼き色がつくまで約15分焼きます。あればイタリアンパセリをのせます。
里芋はあえて塩もみなどをせず、ぬめりを残しておくことで、煮込んだ時にとろみになるので薄力粉は不要です。