レシピ詳細(鮭とじゃがいもの食べるスープ)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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鮭とじゃがいもの食べるスープ

1人分

約291kcal

塩分1人分

約1.8g

調理時間

約15分

※材料は2人分です。
※調理時間にマッシュポテトを作る時間は含みません。
※生秋鮭は骨を除いて、一口大に切ります。

自然な甘みとコクが決め手
ごろっとポテトの具だくさんスープ

マッシュポテト: 約200g

水: カップ1/4

コンソメの素【顆粒】: 小さじ1/2

生秋鮭: 2切れ

あさり(砂出しをする): 約150g

牛乳: カップ1と1/2

塩、コショー: 各少々

パセリ(みじん切り): 適量

鍋に水とコンソメの素を入れて煮立て、生秋鮭、あさりを入れて蒸し煮し、一度取り出す。
1.にマッシュポテトと牛乳を加えてひと煮し、1.の鮭とあさりを戻してひと煮する。
塩、コショーで味を調え、器に盛り、パセリを散らす。

マッシュポテトを作る
ばれいしょ4個（約440ｇ）をラップで包んで電子レンジで6分加熱し、熱いうちに皮を除いてボウルに入れ、木ベラ等で粗めにつぶす。
※ばれいしょは、男爵がおすすめです。

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