バスク風チーズケーキ
1人分
約510kcal
塩分1人分
約0.6g
調理時間
約45分
※材料は4人分として15cmの丸型1台分
※調理時間に冷ます時間は含みません。
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておき、オーブンは230℃に予熱しておきます。
- ボウルにクリームチーズを入れ、砂糖と生クリームを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせます。溶きたまごを2回に分け入れて混ぜ、薄力粉をふるい入れてさっくりと混ぜ合わせます。
- オーブンシートを敷いた型に2.を流し入れ、230℃のオーブンで約30分焼きます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
生クリームの代わりに牛乳を使うことも可能ですが、その場合はあっさりとした仕上がりになります。