肉巻きおにぎり
1人分
約706kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約30分
※材料は2人分です。
※調理時間に豚肉を漬け置く時間は含んでおりません。
- 豚肉にAの調味料をもみ込んで約30分置き、キッチンペーパーなどで水気をふき取ります。甘酢しょうがはみじん切りにします。
- あたたかいご飯に甘酢しょうが・白いりごま・塩を加えて混ぜ合わせ、4等分にして俵型に握り、豚肉2～3枚を使って全体に巻きつけます。
- フライパンにごま油を入れて2.を巻き終わりが下になるように並べて中火で熱し、全体にまんべんなく焼き色がつくように時々転がしながら焼きます。
- 器に盛りつけ、貝割大根を添えて白いりごまを振りかけます。
刻んだ甘酢しょうがやいりごまをご飯に加えることで食感と味にメリハリが出るのでおすすめです。